餐饮行业的残酷竞争，是否让你联想到了“餐饮拾荒者”这一独特角色？

简单来讲，他们是专注于回收倒闭餐厅二手设备的从业者。那么，他们收集这些设备的背后隐藏着怎么样的商机呢？

不少人或许直觉认为他们是为自开餐馆储备货物，但是事实并非这样，这背后折射的是餐饮业的现实困境。

当前，实体餐饮呈现出明显的“赢者通吃”现象，一条街上的一家小餐馆可能吸走了九成的客流量，其余商家只能分得残羹冷炙。

在如此的环境下，多数餐饮店举步维艰，往往不到两年便因高昂的成本——租金、薪资、外卖平台费用等压力而难以为继，被迫关张。

据统计，2021年我国餐饮业有超百万家店铺注销，其中快餐、奶茶、火锅位列关闭店铺数的前三甲。这表明餐饮市场犹如战场，淘汰率极高。

但是，新店开业的热情并未于是减退。数据显示，同年度新注册的餐饮企业激增，达到334万家，同比增长显著。即便面对前辈们的“陨落”，新玩家们仍满怀希望，非常是拉面店和烧烤店如雨后春笋般涌现。

这种事情并非业主们未吸取教训，而是缺乏更好的选择。在实体零售业的诸多选项中，餐饮业因其熟悉度和相对较低的风险成为首选。

并且，餐饮业正吸引大量投资，大品牌常获得丰厚融资，但这并不全因盈利潜力，更多是资本寻求实体投资的出口。

因此，二手餐饮设备市场应运而兴。如上海的刘宏兵，把握机遇从事该业务，以低廉价格购入即将倒闭店铺的设备，再以远低于原价的幅度转售，业务蓬勃进展，仓库广阔，堪比二手市场。

他的成功在于精准把握“回收-销售”链，提供了一种资源再利用的服务，使得设备价值最大化，并且也帮助新老店主节约成本，提高了设备周转效率。

类似地，江苏的虞婷将业务扩展至海外市场，展现细分市场的无限可能。这些案例证明，深入特定领域，哪怕小众，也能开拓出广阔乾坤。

从家政服务的专业化到找猫专家的兴起，这些新兴细分市场揭示了一个道理：专业和专注是成功的关键。在不断变化的市场中，发现并深耕细小但需求明确的领域，往往能收获意想不到的财富和成功。你是否也发现了周围的细分市场机遇呢？

以上算是小编给大伙儿带来的这群给餐饮收尸的人发现了财富密码_餐饮越艰难，这类人越富？揭秘餐饮行业背后赚大钱的“收尸人”！全部内容了，希望对小伙伴们有所帮助。

来源：多特软件站