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提到葡萄酒，许多人倾向于认为来自波尔多、勃艮第等地的外国佳酿更胜一筹，而对长城、张裕、王朝等国产葡萄酒则评价不一，宛然外来的葡萄酒自带光环。本文旨在探讨进口与国产葡萄酒之间的差异及其背后的缘故。

###一、历史与传承的差异

虽然外国葡萄酒的古老传统广为人知，家族世代相传的酒庄匠心独运，营造出深厚的文化底蕴和品牌故事，如法国千年酿酒史的辉煌。相比之下，中国葡萄酒的历史同样悠久，从殷商的野生葡萄采集到汉武帝阶段的葡萄酒技术引进，再到唐朝的普及，遗憾的是，其传承曾遭遇中断，直到近现代才重新兴起。相比之下，进口葡萄酒经过其丰富的历史叙事，树立了一种文化和身份的象征。

###二、技艺与创新的追赶

在葡萄酒的世界里，“新世界”与“旧世界”代表了不同的酿造哲学。“旧世界”如法国，坚持传统，而“新世界”如中国，则在吸收传统的并且，积极采用现代化技术。中国葡萄酒产业，受法国妨碍，融合了“旧世界”的精髓，并且在国际交流的推动下，正形成自己独特的风格。

###三、葡萄品种的多样性挑战

“七分原料，三分工艺”，葡萄品种对葡萄酒风格至关重要。进口葡萄酒得益于广泛的葡萄品种，而国产葡萄酒在品种选择上相对有限，要紧依赖赤霞珠和霞多丽，这限制了产品多样性和风格的个性化。只是，国产葡萄酒业正在努力拓宽葡萄品种，以提升品质和特色。

###四、标准与等级的差异

进口葡萄酒通常遵循严格的生产标准和等级制度，确保品质的一致性。法国的等级制度尤为著名，新世界国家也有各自的规范。国产葡萄酒在标准制定上还在探究时期，尽管努力追赶，但统一的行业标准尚待确立。

###五、进展与期待

虽然起步较晚，国产葡萄酒在快速进展，涌现出很多高品质佳酿。在新时代背景下，国产葡萄酒正逐步缩小与国际的差距，挑战传统观念。如同众多领域展现的那样，国内产品的实力不容小觑。赋予时刻，国产葡萄酒定能展现其真正的价值，赢得应有的认可。

作者夏雨，作为酒水行业的研究者和《中国酒业》智库专家的助理欧阳千里，深刻洞察了这一行业的变迁与希望，鼓舞我们对国产葡萄酒抱持信心，期待它在将来绽放光彩。

1.从属性角度看，进口红酒被归类为二级农产品，而国产酒则属于预包装食品范畴，后者不仅准入门槛高，且成本更为昂贵。在中国，诸如盐、铁、烟草和酒精等行业普遍存在垄断或半垄断现象，葡萄酒生产也不例外。拥有葡萄园并不意味着能够自由酿酒；建立合法酒厂需要跨越多重关卡，包括财务投入和强大的人脉网络，并且，经过质量治理体系（如QS）审核，既需财力又需良好的行业信誉。

2.运营模式上，以醍恩为代表的进口葡萄酒企业通常采用直截了当购入上游酒庄的方式，这种模式尽管附加值较低，但人员及运营成本相对低廉。当前，进口红酒市场竞争日益激烈，引发了价格战。相比之下，多数进口红酒品牌在国内的知名度有限，限制了其价格上的上涨空间，而本土品牌则凭借市场地位享有更多自信。

3.国情对红酒市场的妨碍深刻。红酒作为一种外来文化象征，自引入之初便被打上了高端消费的标签。但是，在国外，葡萄酒几乎是日常消费品。反观我国，由于土地政策的限制——承包期通常为20到30年，从商业策略思考，企业往往追求快速回报，这导致了对产量的过度追求而牺牲了品质。

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来源：多特软件站